手軽な価格と打ち立て・茹でたてのもちもち食感で、圧倒的な支持を集めてきた讃岐うどん専門店「丸亀製麺」。しかし、店頭の券売機やメニュー表を目にして「以前より少し高くなった？」と肌で感じている利用者は少なくありません。かつてワンコインでお釣りが来た定番の組み合わせも、外食業界を取り巻く波の中で少しずつ姿を変えています。
物価高が叫ばれて久しい日本において、国民食とも呼べるうどんチェーンの価格改定は家計に直結する死活問題です。今回の値上げはいつから、どのメニューを対象に実施されたのか。看板商品の新旧価格を丹念に洗い出すとともに、運営元であるトリドールホールディングスが下した決断の背景、そして知っておくべきお得な防衛策まで、徹底取材をもとに分かりやすくお届けします。
📌 【この記事の重要ポイントまとめ】
- 要点1：主力メニューの「かけうどん（並）」や「釜揚げうどん（並）」を含む主要商品・天ぷらが段階的に価格改定され、日常利用の目安予算が引き上げ。
- 要点2：値上げの主因は小麦粉や食用油などの原材料高騰に加え、人件費・エネルギー費・物流コストの構造的な上昇。
- 要点3：毎月1日の「釜揚げうどんの日」や公式アプリクーポン、うどん札の併用により、改定後でも割安に楽しむ工夫が十分に可能。
【2026年最新】丸亀製麺の値上げはいつから？直近のメニュー改定動向
丸亀製麺を展開する株式会社トリドールホールディングスは、これまで複数回にわたり商品の価格見直しに踏み切ってきました。手頃な外食の代表格として長年低価格を維持してきた同店ですが、直近でも主要メニューの全国一斉価格改定が実施され、多くの利用者に衝撃を与えています。
過去を振り返ると、かつて290円で食べられた「かけうどん（並）」は、300円台前半、中盤へと段階的に引き上げられてきました。直近のメニュー改定でも、定番のうどん類だけでなくサイドメニューの天ぷら、さらにはテイクアウト専用の人気商品「丸亀うどん弁当」に至るまで、数十円単位の価格修正が行われています。
今回の改定において特徴的なのは、単純な一律値上げではなく、店内飲食の体験価値を重視した商品設計の再編が同時に進められている点です。単に値段が上がっただけでなく、だしの製法や麺の品質管理をさらに強化するなど、価格に見合う満足度を維持するための企業努力が随所に垣間見えます。
【新旧価格を徹底比較】釜揚げうどん・かけうどん・天ぷらはいくらになったのか？
気になるのは、日常的に親しまれている看板メニューが「実際にいくらになったのか」という点です。主要商品の価格推移を新旧で比較し、変動幅を整理しました。
【主要うどんメニューの新旧価格比較（税込・並サイズ基準）】
・釜揚げうどん（並）：旧340円 → 新390円（+50円）
・かけうどん（並）：旧390円 → 新430円（+40円）
・ぶっかけうどん（並）：旧390円 → 新430円（+40円）
・ざるうどん（並）：旧390円 → 新430円（+40円）
・とろ玉うどん（並）：旧590円 → 新630円（+40円）
・肉ぶっかけうどん（並）：旧790円 → 新840円（+50円）
かつては300円台前半で楽しめたプレーンなうどん類も、現在は並サイズで約400円前後が実質的なベースラインとなっています。また、うどんのお供として欠かせない天ぷらコーナーでも、価格の推移が明確に現れています。
【人気天ぷらの価格推移】
・野菜かき揚げ：旧170円 → 新190円（+20円）
・かしわ天：旧180円 → 新200円（+20円）
・えび天：旧190円 → 新210円（+20円）
・いか天：旧160円 → 新170円（+10円）
・さつまいも天：旧140円 → 新150円（+10円）
名物である「野菜かき揚げ」や人気の「かしわ天」が軒並み200円前後の価格帯へ突入しました。これにより、「かけうどん（並）＋天ぷら1品」の組み合わせを選んだ場合、お会計は以前のワンコイン前後から600円〜650円程度へとシフトしています。
なぜ値上げが続くのか？トリドールHDを直撃する原材料高騰と人件費の現実
全国に熱狂的なファンを持つ丸亀製麺が、顧客離れのリスクを背負ってまで価格改定に踏み切る背景には、外食産業全体を揺るがす構造的なコスト上昇が存在します。
最大の要因は、うどんの命である輸入小麦をはじめとする原材料の継続的な高騰です。さらに天ぷらを揚げるための食用油、だしのベースとなる削り節や昆布、調味料に至るまで、仕入れ価格の上昇が止まりません。世界的な気候変動や地政学リスク、長期化する為替の円安基調が、原材料調達のコストを押し上げ続けています。
もう一つの決定打が、店舗運営に関わる固定費の膨張です。電気代や都市ガス代といったエネルギーコストの急騰は、全店舗で粉からうどんを打ち、大きな釜で大量の湯を沸かし続ける丸亀製麺にとって極めて重い打撃となりました。加えて、全国的な人手不足に伴うパート・アルバイトの時給引き上げなど、人件費の増加も収益を圧迫しています。
親会社であるトリドールホールディングスは、店内製麺というクラフトマンシップを捨てず、食材のクオリティを死守するために「価格転嫁による品質維持」という道を選ばざるを得なかったのが真相と言えます。
テイクアウト需要を支える「丸亀うどん弁当」の価格推移とコスパの変化
コロナ禍をきっかけに爆発的なヒットを記録した「丸亀うどん弁当」も、今回の改定の波と無縁ではありません。手軽に本格的なうどんと天ぷら、おかずが持ち帰れることから、ランチ需要を一手に引き受けてきた人気シリーズです。
発売当初は390円という驚異的な安さで話題をさらった「定番うどん弁当（ぶっかけうどん・ちくわ磯辺天・野菜かき揚げハーフ等）」ですが、容器資材のコスト増なども重なり、現在は450円〜490円前後へと段階的に改定されています。肉うどん弁当などのボリューム系商品も700円台から800円台へと見直されました。
価格だけを見れば上昇しているものの、コンビニエンスストアのチルド弁当や他のファストフードチェーンのランチセットと比較した場合、「打ち立ての生麺と揚げたての天ぷらがワンコイン前後で味わえる」という優位性はいまだ失われていません。資材の環境配慮型素材への切り替えなど、時代の要請に応じた仕様変更を重ねながら、手堅い支持をキープしています。
値上げ時代でも賢く食べる！公式アプリクーポンや「釜揚げうどんの日」の活用術
店頭での支払い額が上がった今だからこそ、丸亀製麺が提供している還元施策を余すところなく活用する重要性が高まっています。知っているだけで数十円から数百円の差が生まれる攻略法を押さえておきましょう。
筆頭に挙げられるのが、毎月1日恒例の「釜揚げうどんの日」です。看板商品の「釜揚げうどん」が並・大・得の全サイズ半額で提供される伝説的なイベントであり、値上げ後もこの還元日は力強く継続されています。並サイズが200円を切る破格の価格で味わえるため、月初めの店舗には今なお長蛇の列ができます。
日常的な来店で欠かせないのが、丸亀製麺公式アプリの割引クーポンです。ダウンロード時や来店ごとのスロットゲーム、さらにはレシートに印刷されたQRコードを読み取ることで、天ぷら50円引きやうどん30円〜50円引きクーポンが頻繁に配信されます。
また、店舗でうどんを1杯注文するごとにもらえる紙の「うどん札」も侮れません。3枚で大根おろし・とろろ・温泉玉子のいずれか1つ無料、5枚でお好きな天ぷら100円引き、10枚で「うどん並」が1杯無料という高い還元率を誇ります。アプリクーポンとの併用ルールを把握し、上手に組み合わせることが値上げ時代の防衛策となります。
【丸亀製麺の値上げ】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：毎月1日の「釜揚げうどんの日」は値上げ後も半額のままですか？
A1：はい、半額キャンペーンは継続して実施されています。本体価格が改定されたため半額後の支払い額も改定前と比べ数十円上がっていますが、並サイズが約190円で食べられるコストパフォーマンスの高さは現在も健在です。
Q2：並サイズから大・得へのサイズアップ料金も値上げされていますか？
A2：サイズアップの追加料金も見直しの対象となっています。大サイズへの変更は従来の130円〜140円増しから、一部メニューで150円〜160円増しへと改定されているケースがあるため、注文時に店頭の表記をご確認ください。
Q3：無料で利用できるネギや天かす、生姜のサービスは廃止されませんか？
A3：ネギ、天かす、おろし生姜、すりごまなどの「薬味無料サービス」は、現在も通常通り提供されています。食材コストが上昇する中でも、利用者が好みの味にカスタマイズできる丸亀製麺のアイデンティティとして維持されています。
まとめ：外食インフレ時代に丸亀製麺が選ばれ続ける理由
度重なる価格改定により、かつての「圧倒的な激安店」という立ち位置から、日常の「手頃で本格的な食事処」へとシフトしつつある丸亀製麺。価格上昇だけを切り取れば痛手を覚えるものの、その背景には原材料やエネルギー、そして店舗で働くスタッフを守るための現実的な経営判断があります。
全店舗に製麺機を置き、小麦粉から麺を打ち、茹でたてを提供するという非効率なまでのこだわりは、他チェーンでは容易に真似できません。無料の薬味サービスを守り抜き、アプリクーポンや釜揚げうどんの日といったお得な仕掛けを用意し続ける姿勢があるからこそ、値上げを経てもなお多くのファンが足繁く通い続けています。 （出典: 丸亀 製 麺 値上げ（Yahoo!ニュース））
